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バレンタインに作ったチョコ。
初め、エア・イン・チョコ(トリュフ)を作ろうとおもったんだけど
チョコ溶かした時点で泡だて器の混ぜる部分がないことに気づき、
急遽生チョコに変更したの。なんか餅みたいな感触になったけど
皆、おいしいって言ってくれたからいいや…みたいな;
泡だて器以前にチョコを包丁で切っていくのめんどくさくて、
湯せんで溶かしたりしてたんだけどね!!

いいんだよ!料理は科学なんだから!!(自分の小説のセリフで逃げるな)
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